Resepi Mudah : Shell Out Lebih Jimat

Ini antara menu buka puasa minggu lepas. Yui pertama kali sediakan Shell Out gaya orang bujang versi paling mudah untuk disediakan.


Setelah Yui google resepi, Yui ikut cara yang mudah dan ikut citarasa Yui. Bahan pun yang basic dan inshaALLAH sentiasa ada di dapur korang juga.


Bahan-bahan :

1) Kerang ( ikut suka kuantiti )
2) Udang ( ikut suka kuantiti )
3) Sotong ( ikut suka kuantiti )
4) Sos cili & sos tomato
5) Sos Tiram & kicap pekat
6) Cili Kisar ( beli yang dijual paket )
7) Sayur ( Brokoli, lobak )
8) Sedikit air
9) Bawang besar & bawang putih ( untuk tumis )
10) Serbuk lada ( jika nak lebih pedas )
11) Sedikit garam


Cara-cara :

Tumis bawang besar dan bawang putih dan masukkan cili kisar hingga naik bau. Kemudian masukkan kesemua jenis sos dan kacau sebati. Taburkan garam, serbuk lada dan masukkan air, jangan banyak sebab sotong nanti akan keluarkan "air' sendiri.


Yui hanya rebus kerang sahaja terlebih dahulu ( buka cangkerang sebelah ) .


Dah nampak naik bau bahan tumisan tadi, baru masukkan kerang, sotong dan udang. Kemudian masukkan sayuran yang ada. Gaul sebati dan biarkan tumisan tadi meresap.


Siap!


Jujurnya,
memang sedap dan mudah. Jimat banyak tau. Bahan pun kita boleh letak ikut tekak masing-masing. Bahan basah Yui beli di pasar borong, jimat sesangat dan berbaloi harganya.

Dapat letak ketam, lala pun syooookk oooo! Sorry sebab Yui olah resepi ikut gaya sendiri dan versi malas. Hahaha.

---

guna AKAL berfikir,guna HATI merasa dan guna JARI meluahkan ^ ___ ^

---

Resepi Mudah : Kerabu Sotong Suhun

Kalau sebelum ini Yui ada share Resepi Kerabu Sotong  tapi kali ini versi lebih mudah dan senang disediakan. Campak-campak siap. Hahaha.

Bahan-bahan :
Sotong, sedikit Suhun, 1 ulas bawang merah, 2 ulas bawang putih, sedikit lobak, sedikit daun ketumbar, 2 biji limau kasturi, 3 biji cili padi, 1/2 biji tomato,2 sudu sos ikan


Cara masak :
Rebus sotong sekejap. Rebus plak suhun hingga lembut. Bahan lain hanya perlu potong dadu/kecil kemudian gaulkan semua hingga sebati. Air perahan limau tu, biji asingkan.


Selesai.
Sedap tau ratah macam tu. Kenyang.
Ingat senang Yui rajin masak? Wakakakaka.

---

guna AKAL berfikir,guna HATI merasa dan guna JARI meluahkan ^ ___ ^

---

Resepi Mudah : Chicken Wing Bakar

Maaf taktahu nak letak tajuk apa. Tapi biasa tak makan chicken wing kat pizza/domino? Haaa, Yui buat ala-ala gini tapi Yui rasa resepi Yui lagi sedap dari itu, hahahaha. Lawak je nooo. Hangpa cubalah kalau rajin.

Tergoda atau biasa?

Bahan & cara-caranya :

1) Bahagian kepak/yang kecil (rujuk gambar atas) dalam 7 ketul 
2) 3 ulas bawang putih ( tumbuk aje)
3) Untuk perapan : 2 sudu sos cili, 2 sudu sos lada hitam, 1 sudu sos tiram 

(kacau semua ni lepastu campak kepak tadi gaul sebati)
4) Letak dalam peti ais, esok pagi keluarkan kemudian ambil dalam 1 sudu butter jenama Anchor (salted), campurkan sekali & bakar dalam oven lebih kurang 40 minit, suhu 150" api atas bawah

Yui tak guna minyak sebab dah ganti dengan butter. Yui tidak letak garam atau gula sebab rasa perapan dah cukup lengkap untuk tekak Yui.

Kalau korang suka pedas,

Boleh juga tabur lada hitam (hancur).

Dah habis makan,

Jangan buang begitu aje minyak/perapan. Ambil sekeping roti, calitkan, mambleeeeessss!

Ini resepi bujang Yui. Bahan campak-campak selesai. Kahkahkah.

---

guna AKAL berfikir,guna HATI merasa dan guna JARI meluahkan ^ ___ ^

---

Resepi Mudah : Cendawan Shitake Sos Tiram

Keliru nak letak nama menu apa, dan memandangkan itu bahan asas, kita namakannya itu jelah ya. Tak perlu tengok pada nama tapi nilai pada rasa. Ewahhhhh. Hahahaha!

Bahan-bahan

4 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
Cendawan Shitake ( 10 ketul dipotong kecil )
Sedikit udang
Sedikit daun sup ( bagi bau yang harum )
4 sudu sos tiram
2 cawan kecil air
Sedikit garam jika perlu ( rasa dulu sebelum letak sebab sos tiram dah rasa masin )


Cara-cara

Tumis bawang putih & bawang besar hingga naik bau. Masukkan udang, kemudian tambah air. Letak sos tiram & cendawan shitake. Biar kejap hingga mendidih. Masukkan garam jika perlu. Dah nak masak, masukkan daun sup dan terus tutup api. Selesai!

Yang ini masak untuk keluarga

Takde udang tapi tambah bunga kobis & lobak

Makan dengan kotiau

Sorry ya,
Yui masak ikut cara Yui. Korang boleh add lada hitam dan sayuran lain seperti lobak/putik jagung mengikut citarasa. Sesuai dimakan dengan nasi/kotiau. Resepi ringkas dan siap bawah 15 minit.

---

guna AKAL berfikir,guna HATI merasa dan guna JARI meluahkan ^ ___ ^

---

Resepi Mudah : Paprik ala Bujang

Paling malas Yui masak, adalah telur goreng lepas itu potong bawang+cili+ kicap. Selesai. Heeee, kalau ada buat menu lain, itu rajin sikit jelah. Hahaha.


Oklah, Yui nak share cara Yui masak paprik. Paprik ala bujang sebab si tukang masak masih bujang dan paling penting menggunakan bahan-bahan yang mudah.

Udang tak nampak sebab dah habis

Bahan-bahan

Sotong secukupnya

Udang secukupnya

1 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

Sedikit serai

3/4 daun limau purut

Sos tomato

Sos cili 

Lobak 

Bunga kobis

2 cawan air 

Garam secukup rasa

Cara-cara

Potong bawang merah & bawang putih. Tumiskan terlebih dahulu 

Masukkan lobak 

Ketuk serai & masukkan selepas bahan di atas naik bau

Masukkan air kemudian masukkan sos cili & tomato

Gaul sekata & masukkan daun limau purut

Biar sekejap hingga naik bau kemudian masukkan sotong & udang

Masukkan bunga kobis & garam secukup rasa

Siap.

Senangkan kalau menu cara Yui. Miahahaha. Korang boleh lagi masukkan bahan mengikut kesesuaian. Sesuai di makan dengan nasi/kuehtiau/bihun. Kalau malas, letak telur goreng pun sedap tau.

---

guna AKAL berfikir,guna HATI merasa dan guna JARI meluahkan ^ ___ ^

---

Resepi Mudah : Kerabu Megi Thai

Kalau ada festival makanan Thailand, antara menu yang kena cuba haruslah Kerabu Megi Thai. Tapi korang boleh tengok bahan dipamerkan sebelum membeli ( sebab ada gerai letak banyak bahan ).


Kalau rasa macam nak lebihkan bahan & buat dengan lebih mudah, mailah try cara Yui. Memang Yui buat seringkasnya dan sesedap tekak sendiri. Takde tambah sos sotong/cuka.

Ini menu Yui malam tadi sampai ada yang minta cara

Maka, Yui up untuk entry ini ya

Bahan-bahan 

2 bungkus megi Thailand ( paket warna merah ) 

Sotong 

Udang 

1 biji tomato (potong dadu)

Sedikit daun sup 

Sedikit lobak 

1 biji limau kasturi

Cara-cara

Celur sekejap lobak, angkat dan masukkan pula sotong & udang. Sekejap sahaja. Toskan bahan tadi. Air yang digunakan, jangan buang sebab boleh masukkan magi Thai pula dalam itu ( ada serap rasa sotong & udang tadi ). Sama juga, jangan terlalu keras dan terlalu lembik. Toskan Magi.

Hiris daun sup halus-halus. Potong tomato bentuk dadu. Bahagian paling seronok, gaulkan semua bahan tadi termasuk perencah yang ada dalam setiap bungkusan magi ( perencah & minyak ). Gaulkan sebati. 

Siap untuk di makan. 

Yang ini plak cara orang menjual.
1 bekas biasanya RM 6
Saja Yui buat konon macam jual
Miahahaha!

Selamat mencuba!

---

guna AKAL berfikir,guna HATI merasa dan guna JARI meluahkan ^ ___ ^

---

Resepi Mudah : Sup Kaki Ayam Paling Senang & Sedap

Pertama sekali, syabas kat diri sendiri. Sebab berjaya masak sup kaki ayam. Ehhh, jangan peliklah, Yui akui Yui tak pandai masak.


Haritu sekali je tolong mak potong kaki ayam ni haaa. Potonglah kat jari tu. Buang. Takkanlah nak masak sekali kuku bagai kan. Hahahaha.

Amacam? Sempoi sangat resepi seiring dengan diri yang malas

Bahan-bahan

Kaki ayam ( Yui guna 7 kaki )

Air secukupnya 

1 bunjut Adabi ( bunga lawang, kayu manis dan herba biasa lain )

1 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

Daun sup

Lobak

1 biji kentang 

Garam

Serbuk lada (kisar)

* kalau nak tambah sayur lain pun boleh

Cara-cara

Masukkan air, kaki ayam, bunjut, bawang, kentang dan reneh/rebus hingga kaki ayam nampak lembut. Biasanya akan nampak lemak dari kaki ( berminyak ). Sebab itu Yui tak tumis/letak minyak.

Dah mendidih dengan jaya, masukkan lobak. Biar dalam 5 minit lagi dan masukkan daun sup. Garam secukup rasa & serbuk lada.

Siap.

Siap masak dalam masa kurang 15 minit. InshaaALLAH sedap dan sangat mudah. 

Ada orang jenis tumis bahan dulu, ada jenis potong kaki bagi kecil. Ikut suka hangpa janji hangpa makan okay.

---

guna AKAL berfikir,guna HATI merasa dan guna JARI meluahkan ^ ___ ^

---

Resepi : Bawal Masak Merah

Aku ni tak pandai masak tapi adalah inisiatif nak belajar masak. Sekurangnya reti lah juga. Heeee. Ini kisah berapa minggu entah. Pertama kali, buat kerja 98% sendiri. Hahaha. Yelah, sebelum ni rajin masak je, nak basuh ikan apa tu bagi mak.

Bahan-bahan
1 ekor ikan bawal
Sambal merah ( buat sendiri/boleh beli di kedai )
1 biji bawang besar (blend)
3 ulas bawang putih (blend)
1 batang serai diketuk
2 biji tomato
Sos cili dan tomato secukup rasa
Sedikit garam
Sedikit daun bawang ( bagi wangi )


Cara-cara
Goreng ikan bawal separuh masak ( jangan terlalu garing ) dan ketepikan
Untuk bahan sambal masak merah
Panaskan minyak
Tumis bawang yang dah di blend hingga naik bau
Masukkan serai
Masukkan sambal merah
Masukkan sos cili dan tomato serta garam
Agak semua dah sebati, masukkan ikan yang dah digoreng
Masukkan tomato yang dah dipotong
Akhir sekali daun bawang dan terus angkat


Selesai.
Kira ni cara mudah yang aku buat.
Selamat mencuba!

---

guna AKAL berfikir,guna HATI merasa dan guna JARI meluahkan ^ ___ ^

---

Resepi Mudah : Udang Lipan Goreng

Ini kali kedua aku makan udang lipan. Tapi kali pertama aku beli sendiri, potong sendiri dan masak cincai sendiri. Hahahaha. Haruu aih takleh tahan tengok sepinggan RM 5 adalah dalam 8 ekor.

Ada caranya untuk potong udang lipan ini ya. Bukan sesuka hati. Heeee. Senang ya ampun. Cuba tengok youtube. Search "cara potong udang lipan".


Resepi mudah aku untuk udang lipan adalah GORENG.


Bahan-bahan
1) Udang lipan
2) Serbuk kunyit
3) Sedikit garam
4) Sedikit sos lada hitam


Ambil semua bahan, gaul sebati. Biarlah dalam 15 minit. Lepas itu goreng. Senang. Buat ratah memang umphhhh!


Ini resepi orang bujang yang malas macam aku. Korang rajin. boleh buat resepi lain.

---

guna AKAL berfikir,guna HATI merasa dan guna JARI meluahkan ^ ___ ^

---

Resepi Air Barli

Alaaaa, air barli je pun kan. Haaa tapi ini kali pertama aku sediakan air barli. Ehh, sebelum ini mak je buat. Maklumlah, anak manja. Wekkk !!


Entah rajin apa aritu waktu kat rumah sewa, tekak ni tak sedap jadi dok cari barli kat dapur. Mujur ada sepaket.

Tanpa perlu google untuk cari cara, aku terus buat sendiri. Buat pandai namanya. Hahahaha.


Bahan-bahan

1) Barli secukupnya
2) Air


Cara-cara

1) Basuh barli ( ala-ala basuh nasi tapi kejap je)
2) Masukkan barli dalam air. Masak hingga lembut.


Nak minum, baru bancuh dengan gula. Tak habis, simpan dalam peti ais. Tahanlah beberapa hari saja. Sedap bila sejuk atau diminum ketika suam.


Yaaaa, aku tak pandai masak dan bancuh benda "pelik" tu pasal jadi macam ni. Lalalalala.


Selamat mencuba !!

---

guna AKAL berfikir,guna HATI merasa dan guna JARI meluahkan ^ ___ ^

---

Tengkuk ayam goreng tepung Bestari

Heee, pernah makan? Biasa makan? Tak suka makan? Tak kisah tapi jangan nak eee eee kan makanan ya. Aku lepuk kang !!


Ini tengkuk ayam. Aku beli di AEON sebab nampak lagi fresh dari beli tempat lain. Kemerahan lagi warnanya. Jangan ambil yang pudar, sebab tak elok/tak sedap/berbau.

Sebenarnya aku nak cerita, aku baru je menggunakan tepung pelbagai guna jenama Bestari. Memang terbaiklah. Bancuh dengan air, gaulkan & goreng. Sedap tauuu !! Tak payah dah korang nak campur telur bagai.


Cara penggunaan semua ada di kotak. Ikut saja okay.


Gambar, rujuk google. Kalau tak jumpa, sila komen nanti aku rajin, aku ambil gambar. Mueehehehehe!!


Oh ya, antara sebab lain aku beli tengkuk ialah tulangnya akan aku beri pada anjing-anjing jalanan yang berada di kawasan rumah aku. Lagipun deme baik sebab jaga pagar rumah =)

---

guna AKAL berfikir,guna HATI merasa dan guna JARI meluahkan ^ ___ ^

---

Resepi Mudah : Paprik Campur

Jujurnya, aku memang tak pandai masak. Tapi bila ada ja menu mak yang aku rasa terlalu suka, aku gigih tanya mak macam mana caranya. Cehhh, rajin kan tanya ?? Hahahaha.


Biasa dah kan kalau makan kat luar, order nasi goreng paprik. Datang paprik kadang ada kuah, kadang langsung kering. Sedap juga telan sampai habis. Tengok bahan mudah sangat.


Jom kita belajar paprik campur yang sangat ringkas.


Bahan-bahan :

1) Lobak, bunga kubis, batang saderi, cendawan, ayam, 3 helai daun limau purut, 1 biji bawang merah, 4 ulas bawang putih
2) Sedikit sos cili & sos tomato
3) Sedikit air ( untuk bagi kuah ) & sedikit garam


Cara-cara :

1) Tumis bawang hingga naik bau. Masukkan ayam & sayur yang lain serta daun limau
2) Masukkan air & sos
3) Gaul sebati & tambah garam secukup rasa
4) Siap dan sedia untuk dihidangkan

* boleh campur bahan seperti udang,sotong & lain-lain mengikut citarasa masing-masing. Yang penting kena ada daun limau purut, itu penyedapnya !!

Menu orang bujang macam ini jela ya. Jangan pelik sebab aku pemalas orangnya. Lalalalala. Dah tahu cara, memang senang.


Selamat mencuba !!

---

guna AKAL berfikir,guna HATI merasa dan guna JARI meluahkan ^ ___ ^

---

Resepi Mudah : Jagung Rebus berlemak ( lagi sedap dari yang beli )

Wahh, tajuk kemain berani mati kabor lagi sedap dari yang beli. Eh, memang serius !! Korang tak percaya, harus try resepi mudah kali ini. Memang berlemak cukup rasa, tak payah nak tambah pak aji bagai ( tak elok ).

.
Bahan-bahan :

1) Jagung paket ( beli saja apa jenama sekalipun, yang ini jenama Tesco )
2) Sedikit buttercup ( pastikan jenama ini sebab memang berlemak )
3) Sedikit garam
4) Air untuk rebusan ( ada yang guna cara kukus )
5) Sedikit susu manis ( dalam 1-2 sudu )

Cara-cara :

1) Panaskan air
2) Basuh jagung dan terus masukkan dalam air
3) Rebus lebih kurang 15 minit atau hingga jagung lembut
4) Toskan air ( tinggal air sedikit je untuk hirup )
5) Masukkan buttercup ( untuk setengah bungkus jagung, letak lebih kurang 4 sudu buttercup )
6) Masukkan sedikit gram & susu pekat manis
7) Kacau sebati & siap !!

Korang rasa sendiri jagung tu. Bagi aku ini dah terbaik. Beli kat luar 1 cup hampir RM 3.50. Rasa pulak tak seberapa. Haaaa, buat sendiri. Kos pun tak sampai RM 5 dapat 1 periuk. Huahuahua.

Selamat mencuba!

---

guna AKAL berfikir,guna HATI merasa dan guna JARI meluahkan ^ ___ ^

---

Resepi Mudah : Tomyam Campur

Bila orang bujang masak lepas tu bahan pun ada ala kadar. Kekdahnya masak macam ini jelah. Nasib baiklah aku dah beli siap daun limau purut. Serai je takde, tapi takpe itu tak jadi masalah.


Bahan-bahan :

1) Isi ayam dipotong kecil
2) 3 helai daun
3) Sedikit lobak
4) 3 ulas bawang putih
5) Sedikit batang saderi
6) Sebiji tomato
7) Sedikit garam
8) Air sebagai kuah
9) 1/2 sudu perisa tomyam ( ganti sebab serai takde )
10) Sedikit cendawan

Cara-cara :

1) Panaskan air. Masukkan semua bahan & tunggu masak. Lebih kurang 15-20 minit. Tengok ayam masak atau tidak.
2) Lebih sedap jika ditambahkan bahan lain seperti udang, sotong. Ikut selera masing-masing.

Paling mudah buat tomyam laaah. Ada orang suka letak sedikit santan. Ada yang letak sedikit minyak. Ikut koranglah janji ada rasa tomyam. Kadang beli kat kedai, isinya takde, "rumput" je banyak. Faham apa tu rumput? Tu haaa, serai dan daun bagai!!


Jadi, nak senang, masak sendiri. Maaflah ya, ini menu orang bujang. Jangan plak nak bandingkan dengan orang yang pro masak.


Yang berdiet atkins, tak payah bubuh perencah tomyam ok. Sedap juga tanpa itu!


Aku memang tak pandai masak? So?? Lalalalala.

---

guna AKAL berfikir,guna HATI merasa dan guna JARI meluahkan ^ ___ ^

---