Resepi Mudah : Kerabu Sotong Suhun

Kalau sebelum ini Yui ada share Resepi Kerabu Sotong  tapi kali ini versi lebih mudah dan senang disediakan. Campak-campak siap. Hahaha.

Bahan-bahan :
Sotong, sedikit Suhun, 1 ulas bawang merah, 2 ulas bawang putih, sedikit lobak, sedikit daun ketumbar, 2 biji limau kasturi, 3 biji cili padi, 1/2 biji tomato,2 sudu sos ikan


Cara masak :
Rebus sotong sekejap. Rebus plak suhun hingga lembut. Bahan lain hanya perlu potong dadu/kecil kemudian gaulkan semua hingga sebati. Air perahan limau tu, biji asingkan.


Selesai.
Sedap tau ratah macam tu. Kenyang.
Ingat senang Yui rajin masak? Wakakakaka.

---

guna AKAL berfikir,guna HATI merasa dan guna JARI meluahkan ^ ___ ^

---

Resepi Mudah : Cendawan Shitake Sos Tiram

Keliru nak letak nama menu apa, dan memandangkan itu bahan asas, kita namakannya itu jelah ya. Tak perlu tengok pada nama tapi nilai pada rasa. Ewahhhhh. Hahahaha!

Bahan-bahan

4 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
Cendawan Shitake ( 10 ketul dipotong kecil )
Sedikit udang
Sedikit daun sup ( bagi bau yang harum )
4 sudu sos tiram
2 cawan kecil air
Sedikit garam jika perlu ( rasa dulu sebelum letak sebab sos tiram dah rasa masin )


Cara-cara

Tumis bawang putih & bawang besar hingga naik bau. Masukkan udang, kemudian tambah air. Letak sos tiram & cendawan shitake. Biar kejap hingga mendidih. Masukkan garam jika perlu. Dah nak masak, masukkan daun sup dan terus tutup api. Selesai!

Yang ini masak untuk keluarga

Takde udang tapi tambah bunga kobis & lobak

Makan dengan kotiau

Sorry ya,
Yui masak ikut cara Yui. Korang boleh add lada hitam dan sayuran lain seperti lobak/putik jagung mengikut citarasa. Sesuai dimakan dengan nasi/kotiau. Resepi ringkas dan siap bawah 15 minit.

---

guna AKAL berfikir,guna HATI merasa dan guna JARI meluahkan ^ ___ ^

---

Resepi Mudah : Sup Kaki Ayam Paling Senang & Sedap

Pertama sekali, syabas kat diri sendiri. Sebab berjaya masak sup kaki ayam. Ehhh, jangan peliklah, Yui akui Yui tak pandai masak.


Haritu sekali je tolong mak potong kaki ayam ni haaa. Potonglah kat jari tu. Buang. Takkanlah nak masak sekali kuku bagai kan. Hahahaha.

Amacam? Sempoi sangat resepi seiring dengan diri yang malas

Bahan-bahan

Kaki ayam ( Yui guna 7 kaki )

Air secukupnya 

1 bunjut Adabi ( bunga lawang, kayu manis dan herba biasa lain )

1 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

Daun sup

Lobak

1 biji kentang 

Garam

Serbuk lada (kisar)

* kalau nak tambah sayur lain pun boleh

Cara-cara

Masukkan air, kaki ayam, bunjut, bawang, kentang dan reneh/rebus hingga kaki ayam nampak lembut. Biasanya akan nampak lemak dari kaki ( berminyak ). Sebab itu Yui tak tumis/letak minyak.

Dah mendidih dengan jaya, masukkan lobak. Biar dalam 5 minit lagi dan masukkan daun sup. Garam secukup rasa & serbuk lada.

Siap.

Siap masak dalam masa kurang 15 minit. InshaaALLAH sedap dan sangat mudah. 

Ada orang jenis tumis bahan dulu, ada jenis potong kaki bagi kecil. Ikut suka hangpa janji hangpa makan okay.

---

guna AKAL berfikir,guna HATI merasa dan guna JARI meluahkan ^ ___ ^

---

Resepi : Bawal Masak Merah

Aku ni tak pandai masak tapi adalah inisiatif nak belajar masak. Sekurangnya reti lah juga. Heeee. Ini kisah berapa minggu entah. Pertama kali, buat kerja 98% sendiri. Hahaha. Yelah, sebelum ni rajin masak je, nak basuh ikan apa tu bagi mak.

Bahan-bahan
1 ekor ikan bawal
Sambal merah ( buat sendiri/boleh beli di kedai )
1 biji bawang besar (blend)
3 ulas bawang putih (blend)
1 batang serai diketuk
2 biji tomato
Sos cili dan tomato secukup rasa
Sedikit garam
Sedikit daun bawang ( bagi wangi )


Cara-cara
Goreng ikan bawal separuh masak ( jangan terlalu garing ) dan ketepikan
Untuk bahan sambal masak merah
Panaskan minyak
Tumis bawang yang dah di blend hingga naik bau
Masukkan serai
Masukkan sambal merah
Masukkan sos cili dan tomato serta garam
Agak semua dah sebati, masukkan ikan yang dah digoreng
Masukkan tomato yang dah dipotong
Akhir sekali daun bawang dan terus angkat


Selesai.
Kira ni cara mudah yang aku buat.
Selamat mencuba!

---

guna AKAL berfikir,guna HATI merasa dan guna JARI meluahkan ^ ___ ^

---